Patrunjelul este o planta medicinala care contine numeroase beneficii datorita proprietatilor sale diuretice, antioxidante, antibacteriene, antidiabetice, imunomodulatoare, citotoxice si de protectie a rinichilor. Toate aceste proprietati se datoreaza flavonoidelor gasite in patrunjel numite miristicina si apigenina, precum si apiolului, alfa-pinenei si beta-pinenei, vitaminei C si carotenilor.
Patrunjelul poate fi folosit in tratamentul bolilor renale, cum ar fi infectiile urinare sau pietrele la rinichi. Poate fi util si pentru tratamentul hipertensiunii arteriale datorita efectelor sale diuretice.
Frunzele, semintele si radacinile de patrunjel pot fi folosite in remedii naturale, vitamine, ceai si ca condiment. Este disponibil atat in forma proaspata, cat si in forma deshidratata.
Beneficii pentru sanatate
Beneficiile pentru sanatate care se gasesc in mod natural in patrunjel includ:
1. Trateaza infectiile tractului urinar
Patrunjelul are actiuni antimicrobiene si diuretice, care pot ajuta la aparitia infectiilor urinare recurente. Consultati retetele de ceai de patrunjel care poate fi folosit pentru tratarea infectiilor urinare.
2. Intareste sistemul imunitar
Patrunjelul poate ajuta la intarirea imunitatii si la intarirea sistemului imunitar, deoarece este bogat in vitamina C, zinc si vitamina A si, in plus, contine proprietati antimicrobiene.
Unele studii arata ca patrunjelul este deosebit de eficient impotriva bacteriilor precum Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis si Escherichia coli. De asemenea, este eficient pentru tratarea virusurilor racelii si gripei.
3. Ajuta la gestionarea diabetului
Consumul de patrunjel poate fi benefic pentru diabetici la nivelul normal de zahar din sange si pentru a proteja ficatul datorita actiunii sale antioxidante. In plus, flavonoidele gasite in patrunjel ajuta si la prevenirea aparitiei diabetului, ceea ce il face o optiune excelenta pentru pacientii diagnosticati cu pre-diabet.
4. Imbunatateste tensiunea arteriala si trateaza retentia de lichide
Patrunjelul este bogat in potasiu, care este necesar pentru eliminarea sodiului prin urina. De asemenea, are proprietati diuretice. Acesti doi factori ajuta la scaderea tensiunii arteriale si la combaterea retentiei de lichide. Aflati despre alte diuretice naturale care pot ajuta la retentia de lichide.
5. Preveniti si tratati anemia
Deoarece aceasta planta este bogata in fier si acid folic, poate fi de ajutor in tratamentul anemiei.
Fierul este unul dintre componentele globulelor rosii, care sunt responsabile de transportul oxigenului in sange, in timp ce acidul folic este, de asemenea, necesar pentru formarea si dezvoltarea acestor celule.
In plus, patrunjelul contine si vitamina C, care ajuta la absorbtia fierului in intestine.
6. Promovati sanatatea ochilor si vederea
Patrunjelul este bogat in carotenoizi, in principal luteina si zeazantina, care sunt componente care ajuta la mentinerea vederii si promoveaza sanatatea ochilor. Unele studii arata ca acesti compusi ajuta la prevenirea degenerescentei maculare legate de imbatranire, care este o boala care poate duce la orbire.
7. Protejati pielea
Patrunjelul contine luteina, un tip de carotenoid care contine actiune antioxidanta. Ajuta la reducerea daunelor oxidative din straturile superioare ale pielii cauzate de razele UV, fumul de tigara si poluarea. Acest lucru poate ajuta la prevenirea imbatranirii timpurii.
In plus, patrunjelul contine vitamina C, care nu este doar un puternic antioxidant, dar favorizeaza si formarea de colagen in organism, care scade flaciditatea pielii si face pielea mai ferma si elastica.
8. Preveniti aparitia pietrelor la rinichi
Patrunjelul ajuta la stimularea eliminarii lichidului din organism, desi un studiu raporteaza ca poate ajuta si la excretia urinara a calciului si la cresterea pH-ului urinar. Acesti factori pot preveni impreuna formarea pietrelor la rinichi. Aflati mai multe despre cauzele pietrelor la rinichi si despre cum sunt tratati.
9. Preveniti cancerul si bolile cronice
Patrunjelul este bogat in antioxidanti, flavonoide si carotenoide, compusi care ajuta la combaterea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi, precum si a stresului oxidativ. Aceste procese sunt asociate cu dezvoltarea cancerului si a altor boli cronice.
Flavonoidele sunt legate de un risc scazut de cancer de colon si obezitate. Caroteinoizii, precum luteina, pot inhiba cresterea celulelor canceroase in cancerul de san. Vitamina C, gasita si in patrunjel, poate reduce riscul de cancer de prostata.
10. Preveniti bolile cardiace
Patrunjelul este bogat in folat, o vitamina din complexul B care previne formarea placilor de grasime de-a lungul vaselor de sange. Acest lucru ajuta la mentinerea sanatoasa a vaselor de sange si la prevenirea bolilor precum ateroscleroza, infarctul sau accidentul vascular cerebral.
De asemenea, contine vitamina K, care imbunatateste sanatatea vaselor de sange, mentinandu-le elastice si impiedicand acumularea de calciu, care poate duce la probleme cardiovasculare precum ateroscleroza.
11. Imbunatatiti digestia
Unele studii stiintifice arata ca patrunjelul poate fi benefic pentru tratamentul ulcerului intestinal. Aceasta planta poate proteja mucoasa gastrica si poate inhiba secretia gastrica. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a sustine aceste constatari.
12. Promovati sanatatea oaselor
Patrunjelul este bogat in vitamina K, care ajuta la formarea osului datorita cresterii activitatii osteoblastelor. De asemenea, este responsabil pentru activarea unor proteine care cresc densitatea osoasa, si poate stimula o mai buna aderenta a calciului la oase si dinti, prevenind osteoporoza.
Cum se face ceai de patrunjel
Ceaiul de patrunjel poate fi folosit pentru a trata infectiile tractului urinar, pietrele la rinichi, hipertensiunea arteriala si retentia de lichide.
Ingrediente
- 1 lingurita de patrunjel deshidratat, sau 3 linguri de patrunjel proaspat
- 250 ml apa clocotita
Cum sa se pregateasca
Adaugati patrunjelul in apa clocotita, acoperiti si lasati-l sa se inmoaie timp de 10 minute. Apoi strecoara si bea acest ceai de pana la 3 ori pe zi. Este important de retinut ca ceaiul de patrunjel este contraindicat femeilor insarcinate.
Cum sa luati
Pentru a folosi patrunjel in retete, ar trebui sa spalati in mod adecvat planta si sa va asigurati ca frunzele sunt foarte verzi si ferme. Patrunjelul deshidratat organic contine si mai multe beneficii pentru sanatate.
Patrunjelul este foarte versatil si poate fi incorporat in smoothie-uri, supa, sucuri si salate. Poate fi folosit ca condiment pentru alimente precum fructele de mare si pestele.
Cel mai bun mod de a face patrunjelul sa reziste mai mult este sa asteptati sa se spele inainte de a-l folosi, deoarece frunzele umede de patrunjel din frigider vor incepe sa se intunece rapid. De asemenea, puteti pastra patrunjelul intr-un recipient sigilat. Pentru a ajuta frunzele sa reziste mai mult, puteti inveli patrunjelul intr-un prosop de hartie pentru a absorbi orice umiditate pe care o elibereaza.
Reteta de smoothie cu patrunjel
Un smoothie facut cu patrunjel este bogat in antioxidanti care ajuta la mentinerea pielii sa arate tanara si sanatoasa. De asemenea, ajuta la tratarea retentiei de lichide si, prin urmare, poate fi benefica ca parte a unei diete de slabire.
Ingrediente
- 1/2 cana de patrunjel
- 1 portocala
- 1/2 un mar;
- 1/2 castravete;
- 1 cana de apa de cocos
Cum sa se pregateasca
Amesteca toate ingredientele intr-un blender pana se omogenizeaza bine. Bea fara a strecura sau a adauga zahar.
Contraindicatii de utilizare
Patrunjelul nu trebuie consumat de persoanele cu probleme renale severe, cum ar fi insuficienta renala acuta sau cronica sau sindromul nefrotic. De asemenea, ar trebui evitata de persoanele care au fost operate cu mai putin de 1 luna in urma.
In plus, ceaiul de patrunjel nu trebuie luat de femeile insarcinate sau care alapteaza, deoarece efectul poate interfera cu dezvoltarea bebelusului sau cu productia de lapte matern.
Patrunjelul contine cantitati mari de vitamina K, care poate interactiona cu medicamente anticoagulante precum warfarina. Ar trebui sa consultati medicul inainte de a consuma patrunjel.
Ceaiul de patrunjel nu trebuie luat de persoanele care folosesc diuretice, deoarece poate duce la o excretie mai mare de minerale decat este necesar.
