Anemia este lipsa globulelor rosii sanatoase care ajuta la transportul oxigenului catre tesuturile din organism, ceea ce poate provoca diverse simptome precum oboseala, culoarea palida a pielii, ameteli, printre altele. Cea mai frecventa anemie se datoreaza lipsei de fier , prezent in principal in carne, desi poate exista si un deficit de vitamina C care contribuie la absorbtia acestui mineral.
Se poate datora, de asemenea, lipsei altor fitonutrienti , cum ar fi acidul folic sau vitamina B12, care ajuta la producerea suficienta a celulelor rosii sanatoase, care previne si combate anemia. Cu aceasta ocazie va impartasim o lista cu sapte alimente care va vor ajuta sa evitati anemia si care, de asemenea, vor aduce mai multe beneficii sanatatii dumneavoastra pentru toate proprietatile lor nutritive.
7 alimente pentru a evita anemia
1. Linte
Aceasta leguminoasa este bogata in proteine si acopera cantitatea recomandata de fier de care organismul nostru are nevoie, motiv pentru care este cunoscuta pentru efectul sau antianemic. In plus, ofera acid folic, care nu numai ca previne malformatiile la fat, dar contribuie si la producerea de globule rosii sanatoase.
Printre alte proprietati, lintea este o sursa de vitamine din complexul B (in special B1, B2, B5, B6 si acid folic), precum si fibre alimentare, antioxidanti si minerale precum potasiu, calciu, fosfor, magneziu, zinc si, bineinteles, fier.
2. Fistic
Fisticul este nuci cu un bun aport de fier si cupru, doua minerale care in combinatie au un efect antianemic foarte eficient in combaterea acestei boli. Are si vitaminele B1 si B6, care ajuta la combaterea tipului de anemie feripriva si este foarte benefica pentru sportivi.
Printre alte beneficii, sunt o sursa de grasimi sanatoase (desi se recomanda si un consum moderat), minerale precum calciu, magneziu, zinc, potasiu, fosfor si fier; vitaminele E si folati care ajuta la prevenirea daunelor oxidative si protejeaza sanatatea creierului.
3. Carne
Carnea este o sursa de proteine cu valoare biologica ridicata si, desi carnea rosie si carnea de pasare pot fi o sursa importanta de grasimi saturate (pentru care este indicat sa le moderati aportul), acestea reprezinta o sursa importanta de vitamine complexe B (acid folic, B12, B1, B2 si B5), pe langa fier si alte minerale precum potasiu, zinc sau fosfor.
Ideal este sa consumi carne rosie o data pe saptamana, carnea de pasare de 2 sau 3 ori si pestele de cel putin 2 ori, pe langa faptul ca le preferi la gratar, gatite in apa sau la abur pentru a evita prajirea lor si adaugarea in exces de grasime.
4. Lucerna
Lucerna este o leguminoasa care este foarte eficienta in prevenirea anemiei, deoarece furnizeaza fier si vitamina C, aceasta din urma ajuta la o mai buna absorbtie a fierului, ceea ce previne o deficienta a mineralului.
La fel, sunt o sursa bogata de vitamine A, C, E si K, minerale precum calciu, potasiu, fier, fosfor si magneziu; fibre alimentare si enzime care ajuta la digerarea caloriilor, ajutand astfel la reglarea nivelului de colesterol si glucoza din sange.
5. Sfecla
Sfecla rosie este o planta erbacee care se caracterizeaza printr-un continut ridicat de fier si vitamina C, pe langa acid folic, ceea ce o face un aliment extraordinar pentru combaterea anemiei. Consumul sau regulat stimuleaza, de asemenea, productia de celule sanguine in maduva osoasa.
Pe langa beneficiile pe care le-am mentionat deja, este o sursa de vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6), E, K si A; in plus fata de minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc si cupru; si aproape 80% apa.
6. Fulgi de ovaz
Fulgii de ovaz sunt o cereala care contine o cantitate mare de fier, depasind chiar si carnea, asa ca se spune ca o cana satisface pana la 60% din necesarul zilnic de acest mineral, care ajuta eficient la combaterea anemiei. In mod similar, este o sursa de vitamine din complexul B (B, B2, B6 si acid folic), care sporeste valoarea impotriva acestei boli.
Pe langa acest excelent beneficiu, ofera 8 aminoacizi esentiali, motiv pentru care este considerata o sursa de proteine de mare valoare biologica; Este, de asemenea, o sursa de beta-glucani, un tip de fibre solubile care ajuta la reducerea colesterolului si a nivelului de zahar din sange, pe langa promovarea muncii intestinale, in timp ce antioxidantii sai previn oxidarea celulelor.
7. Fasole neagra
Fasolea este o leguminoasa care ajuta la combaterea anemiei datorita aportului mare de fier, proteine asemanatoare carnii, vitaminele B si acidul folic, asa ca poate fi considerata un aliment antianemic si foarte sarac in grasimi.
Printre beneficiile sale pentru sanatate, este si o sursa importanta de antioxidanti care previn aparitia diferitelor tipuri de cancer; fibre, care ajuta la reglarea tranzitului intestinal; si minerale precum potasiu, calciu, zinc si fosfor, pe langa fierul pe care l-am mentionat deja. Este un aliment excelent pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, diabetului si cancerului, printre alte boli metabolice.
