Craciunul echivaleaza cu mancare multa . Sa te controlezi este destul de complicat, dar exista diete care iti pot face viata mai usoara. De Craciun, mesele sunt copioase, unele au prea mult gluten sau zahar, alimentele procesate sunt abuzate… Este foarte greu sa scapi de acest baraj de mancare, dar daca iti faci partea poti reusi. Poti paria pe dieta Paleo de Craciun , o modalitate usoara de a arata grozav.
Dieta paleo
Dieta Paleo consta intr-un plan nutritional bazat pe dieta antica a oamenilor din perioada paleolitica . Dieta se concentreaza pe utilizarea alimentelor care existau deja in acel moment, precum carnea, fructele, legumele, pestele, nucile, radacinile sau ierburile. Sunt alimente care sunt total excluse precum produsele lactate, zaharurile rafinate, uleiurile procesate, leguminoasele, cerealele, sarea…
Pentru a continua cu dieta Paleo de Craciun si pentru a lasa deoparte consumul excesiv, trebuie sa gatesti sau sa mananci retete care includ urmatoarele alimente:
Carne
Carnea trebuie sa fie organica sau de la vanat, adica nimic procesat. Puteti manca carne de vita, pui, miel, porc, curcan…
Peste
Pestele trebuie sa fie din pescuit extractiv sau salbatic. Fructele de mare si pestele pe care le puteti manca in aceste sarbatori sunt: halibut, scoici, homar, macrou, somon, sardine, pastrav, ton…
Legume
Omul din paleolitic a adunat legume salbatice pentru a manca, acum avem mult mai usor, asa ca legumele sunt esentiale in dieta paleo. Mizati pe legume ecologice si organice . Acestea sunt legumele pe care ar trebui sa le consumi: anghinare, sfecla, sparanghel, broccoli, varza de Bruxelles, morcovi, castraveti, vinete, ciuperci, ceapa, patrunjel, rosii, salata verde, dovlecel…
Fructe
Fructele din dieta Paleo ar trebui consumate cu moderatie , dar sunt o alternativa excelenta la deserturile si dulciurile procesate. Puteti manca mere, caise, mure, banane, avocado, zmeura, smochine, struguri, kiwi, portocale, pere, capsuni, mandarine, pepeni…
Nuci si seminte
In Dieta Paleo ar trebui sa acordati o atentie deosebita consumului de grasimi, acestea ar trebui sa fie intotdeauna sanatoase. Trebuie sa incorporezi uleiuri bune, nuci si seminte in retetele tale de Craciun. In acest fel, adaugati un plus de valoare nutritiva alimentelor. Puteti manca ulei de cocos, ulei de masline, migdale, parcat, nuci, alune, nuci de pin, seminte de floarea soarelui, dovleac sau seminte de chia…
Sport
Dieta Paleo este intotdeauna insotita de sport. Daca esti intr-o forma fizica buna poti opta pentru antrenamentul Tabata. Este un antrenament pe interval de mare intensitate creat de un japonez pe nume Izumi Tabata. In timpul antrenamentului se efectueaza exercitii aerobe si anaerobe. Daca de obicei nu faci sport, poti face o serie de exercitii pentru a slabi de Craciun, sau poti merge la plimbare sau la alergat.
Retete pentru dieta paleo de Craciun
Urmand o dieta Paleo de Craciun este destul de usor, deoarece exista multe alimente pe care le poti folosi pentru a-ti face retetele de Craciun. Problema este de obicei in deserturi si dulciuri. Multe dintre aceste alimente sau feluri de mancare sunt procesate, dar exista retete alternative care te pot ajuta.
Nuga Paleo de Cocos
Ingrediente:
300g migdale fara coaja (200g trebuie tocate marunt pana devin aproape un aluat sau unt si alte 100 de grame se toaca in bucatele mici), 250g curmale fara glucoza, un pahar cu apa si cinci linguri de cocos ras.
Reteta:
In continuare, pui curmalele la inmuiat in apa si le lasi peste noapte. A doua zi le toci. Se pun curmalele si apa in care s-au inmuiat in foc, pana se formeaza un aluat. Apoi o treci prin blender. Intr-un vas punem migdalele tocate si nuca de cocos, si adaugam migdalele, aproape facute aluat sau unt. Se amesteca toate ingredientele pana cand totul este omogen. Puneti hartie de copt intr-un recipient plat si adaugati aluatul, aplatizandu-l astfel incat sa aiba forma de purici. Acoperiti cu o carpa si asteptati cateva zile inainte de a o manca. Deasupra puteti adauga putina nuca de cocos rasa.
Pom de Craciun cu fructe
Ingrediente :
Ananas, capsuni, portocale, mere, pere, struguri, kiwi, fructe de padure, o carambola si citrice. De asemenea, aveti nevoie de un mar intreg, un morcov si scobitori.
Reteta:
Taiati fundul unui mar pentru a-l face plat. Apoi, lipiti un morcov cu o scobitoare deasupra marului. Apoi, adaugi scobitori pe toata baza (marului) si pe trunchi (morcov). Pe bete trebuie sa lipiti bucati de fructe si sa recreati un brad de Craciun. La final, taiati o bucata de carambola (care are forma de stea) si adaugati-o in varful copacului.
