Grâul, o plantă fundamentală pentru alimentația globală, contribuie cu aproximativ 20% din proteinele și caloriile consumate zilnic de populația mondială. Cu toate acestea, culturile de grâu sunt adesea amenințate de diverse boli care pot compromite recoltele și, implicit, securitatea alimentară globală.
Bolile grâului sunt cauzate de o gamă largă de agenți patogeni, printre care se numără fungi, bacterii, virusuri și nematode. Fiecare agent patogen are o biologie specifică și provoacă simptome caracteristice, ceea ce facilitează identificarea și aplicarea unor măsuri eficiente de control.
Acestea sunt principalele boli ale grâului și metodele de tratament disponibile pentru a le controla:
1. Ruginile Grâului
– Rugina de Frunze (Puccinia triticina)
Rugina de frunze este una dintre cele mai comune și răspândite boli ale grâului. Este cauzată de ciuperca Puccinia triticina, care se dezvoltă cel mai bine în condiții de umiditate ridicată și temperaturi moderate. Infecția se manifestă prin pete galben-portocalii pe frunze, care pot coalesca și reduce capacitatea fotosintetică a plantei.
Tratament: Utilizarea fungicidelor este eficientă în stadiile timpurii ale infecției. Cultivarea soiurilor rezistente la rugina de frunze și rotația culturilor sunt, de asemenea, esențiale pentru prevenirea răspândirii bolii 1 .
– Rugina Tulpinii (Puccinia graminis f. sp. tritici)
Rugina tulpinii, cauzată de Puccinia graminis f. sp. tritici, este mai rară, dar poate fi foarte devastatoare. Aceasta se manifestă prin pustule maro-roșcate pe tulpini și frunze, reducând semnificativ producția de grâu. Rugina tulpinii este mai frecventă în regiunile cu condiții calde și umede.
Tratament: Combaterea acestei boli implică utilizarea de soiuri rezistente și aplicarea de fungicide specifice. O gestionare adecvată a resurselor agricole, inclusiv rotația culturilor și eliminarea plantelor voluntare, ajută la reducerea riscului de infecție.
Rugina Galbenă (Puccinia striiformis)
Rugina galbenă, sau rugina dungată, este cauzată de Puccinia striiformis. Se manifestă prin dungi galbene pe frunze și poate cauza pierderi complete ale recoltei dacă soiul de grâu este susceptibil și infecția apare în stadiile timpurii ale creșterii.
Tratament: Soiurile rezistente la rugina galbenă și aplicarea fungicidelor sunt esențiale. Monitorizarea constantă a câmpurilor și identificarea timpurie a simptomelor permit intervenții rapide și eficiente.
2. Fuzarioza (Fusarium Head Blight, FHB)
Fuzarioza spicelor, cauzată de ciuperci din genul Fusarium, este o boală majoră a grâului care afectează grav recoltele și calitatea boabelor. Infecția se manifestă prin decolorarea brună a spicelor și răspândirea micotoxinelor, care sunt periculoase pentru sănătatea umană și animală.
Tratament: Utilizarea fungicidelor eficace în timpul înfloririi grâului, precum și cultivarea soiurilor rezistente sunt esențiale pentru controlul fuzariozei. Practici precum rotația culturilor și gestionarea corespunzătoare a resturilor vegetale limitează riscul de infecție.
3. Spotul Brun (Septoria tritici)
Spotul brun, provocat de ciuperca Septoria tritici, este o problemă comună în culturile de grâu din întreaga lume. Boala se caracterizează prin pete brune pe frunze, care se pot extinde și poate reduce suprafața fotosintetică 5 .
Tratament: Un control eficient implică utilizarea fungicidelor, practicarea rotației culturilor și utilizarea de soiuri rezistente. Eliminarea resturilor vegetale infectate ajută la reducerea surselor de inocul 5 .
4. Făinarea Grâului (Blumeria graminis f. sp. tritici)
Făinarea este cauzată de ciuperca Blumeria graminis f. sp. tritici. Se manifestă printr-un strat alb-pulverulent pe suprafața frunzelor, tulpinilor și spicelor. Infecția poate reduce drastic randamentul și calitatea boabelor .
Tratament: Controlul făinării implică utilizarea fungicidelor specifice, preferabil preventiv sau la primele semne de infecție. De asemenea, cultivarea soiurilor rezistente și practicarea rotației culturilor sunt măsuri eficace .
5. Mălura (Tilletia tritici și Tilletia laevis)
Mălura este provocată de ciupercile Tilletia tritici și Tilletia laevis. Aceasta afectează boabele de grâu, transformându-le în mase negricioase de spori. Boala reduce sever productivitatea și calitatea producției .
Tratament: Metodele de control includ tratarea semințelor cu fungicide înainte de semănat și utilizarea soiurilor rezistente la mălura. Practicile agricole adecvate, cum ar fi rotația culturilor și evitarea plantării în soluri infectate, sunt esențiale pentru prevenirea bolii .
6. Pătarea Brună a Frunzelor (Bipolaris sorokiniana)
Pătarea brună, cauzată de Bipolaris sorokiniana, este o boală frecventă care se manifestă prin pete brune pe frunze și tulpini. Infecția poate duce la pierderi semnificative ale recoltei, mai ales în condiții de umiditate ridicată .
Tratament: Aplicarea de fungicide potrivite și practicarea rotației culturilor ajută la controlul bolii. Alegerea de soiuri rezistente și menținerea câmpurilor curate de resturi vegetale infectate sunt, de asemenea, măsuri importante .
7. Virusul Mozaicului Dungat de Grâu (Wheat Streak Mosaic Virus, WSMV)
Virusul mozaicului dungat afectează grâul prin intermediul unui vector, acarienii Aceria tosichella. Infecția se manifestă prin dungi galbene pe frunze, care ulterior pot duce la necroză. Boala poate reduce semnificativ producția de grâu .
Tratament: Nu există tratamente chimice directe pentru WSMV. Controlul vectorilor, utilizarea de soiuri rezistente și măsurile de management al câmpurilor sunt esențiale. Practicile agricole preventive, cum ar fi rotația culturilor și eliminarea plantelor gazdă ale acarienilor, ajută la limitarea răspândirii virusului.
Un moment crucial în ciclul agricol este recoltarea grâului, fiind momentul în care agricultorii recoltează roadele muncii lor de peste an. Pentru a asigura o recoltă sănătoasă și de calitate, este esențial să se țină sub control bolile grâului pe parcursul întregului sezon de creștere. Pierderile cauzate de bolile grâului nu numai că afectează cantitatea de boabe recoltate, dar și calitatea lor, impunând necesitatea implementării unor strategii adecvate de tratare și prevenție .
Gestionarea eficientă a bolilor grâului necesită o combinație de măsuri preventive și tratamente specifice. Este esențial ca agricultorii să fie bine informați despre simptomele și metodele de control ale fiecărei boli în parte pentru a minimiza impactul acestora asupra recoltelor.
