Pentru ce este ghimbirul?

Ghimbirul este o radacina care vine din Est si este cultivata in principal in China . In India, este unul dintre ingredientele care nu poate lipsi niciodata de la masa. Utilizarea sa s-a raspandit in intreaga lume datorita beneficiilor care i se atribuie pentru sanatate; cu toate acestea, multi inca nu stiu la ce este ghimbirul.

Numele sau stiintific este Zingiber Officinale si este cultivat in regiunile calde, in special in Asia de Sud. Este o planta perena care poate atinge aproape doi metri inaltime. Tulpinile si frunzele sale sunt rosiatice, iar florile sunt albe.

A fost folosit inca din vremea Imperiului Roman, foarte cautat de Marco Polo in calatoriile sale de-a lungul Drumului Matasii. Desi se spune ca cel mai bun ghimbir vine din China si India, principalul producator de astazi este Jamaica.

Are o aroma intepatoare si aroma sa patrunzatoare o face o radacina foarte puternica. Se recomanda consumul in portii si cantitati mici, cu moderatie si intotdeauna insotit de alte alimente.

Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA , ofera vitamine, minerale, uleiuri esentiale, antioxidanti si aminoacizi; toate acestea elemente necesare pentru buna functionare a organismului nostru.

Il poti obtine proaspat, in pudra, in tablete, in siropuri sau uscat. Trebuie sa aveti in vedere ca ar putea creste temperatura corpului, asa ca nu este recomandat persoanelor cu febra. Cu toate acestea, aceste date nu au fost dovedite stiintific.

Pentru ce este ghimbirul: uz intern

Ghimbirul este folosit in medicina naturista pentru ameliorarea afectiunilor din intestine. De asemenea, se crede ca ar favoriza digestia si ar evita simptome precum arsurile la stomac sau greutatea.

In plus, datorita proprietatilor sale antibacteriene, ar putea fi folosit pentru a combate problemele intestinale cauzate de o alterare a florei. Cu toate acestea, nu exista date 100% concludente care sa sustina eficacitatea acestuia.

La randul sau, s-a confirmat ca ghimbirul ar combate greata si nevoia de a vomita datorita componentelor sale,  inclusiv gingerol si shogaol. Acest lucru este afirmat de dr. Alejandro Davila Bolanos de la Fundatia Centrului National pentru Medicina Populara Traditionala.

Rau de miscare

Potrivit unui studiu din 2003, are proprietatea de a preveni raul de miscare —numit rau de miscare—. Pentru a o evita, de obicei este indicat sa consumi ghimbir cu 3 ore inainte de a te imbarca in avion, masina, nava sau orice altceva.

In cazul calatoriilor lungi, specialistii recomanda consumul de ghimbir cu jumatate de ora inainte de plecare si, la mijlocul calatoriei, sa-l manance din nou. A bea o infuzie cu radacina uscata — este disponibila in dietetica — este o idee foarte buna, sau amestecata cu fructe.

Tratament impotriva efectelor chimioterapiei

Un articol publicat in Support Care Cancer a mentionat ca ghimbirul ar ajuta la reducerea varsaturilor dupa sedinta de chimioterapie. Recomandarea generala este sa o luati dupa mese.

Sarcina

Este obisnuit sa auziti recomandarea de a bea o infuzie de ghimbir in timpul sarcinii pentru a evita greata si varsaturile dimineata. Acest sfat are o baza stiintifica, deoarece ghimbirul ar fi util pentru a reduce ametelile si varsaturile in primele luni. O infuzie dintr-o jumatate de lingurita de radacina uscata se face intr-o cana cu apa si se bea de cateva ori pe zi.

Alte beneficii

Intr-un articol amplu din Herbal Medicine se subliniaza ca ghimbirul are un efect antibacterian si, de aceea, ar fi bine sa previi aparitia ulcerelor, in special a unei specii care altereaza sucurile gastrice cu secretiile sale. De asemenea, aceasta radacina ar fi folosita pentru a echilibra productia de lichide in stomac.

Ar servi, la randul sau, la ameliorarea unor afectiuni ale sistemului respirator, precum gripa, febra, congestia nazala si chiar sinuzita. O infuzie cu o lingurita de radacina uscata pentru fiecare pahar de apa trebuie luata de cateva ori pe zi. Pentru a-i spori puterea, este indicat sa adaugi sucul de la o jumatate de lamaie.

Pentru ce este ghimbirul: uz extern

Pe de alta parte, diverse studii au concluzionat ca ghimbirul are proprietati antiinflamatorii si, prin urmare, ar putea fi util pentru ameliorarea simptomelor unor tulburari precum:

• Artrita: Se crede ca o infuzie dintr-o mana de radacini de ghimbir aplicata sub forma de compresa rece timp de 15 pana la 20 de minute pe articulatia dureroasa ar ajuta la ameliorarea durerii. Ar trebui repetat la fiecare 6 ore. De asemenea, puteti face frecare cu ulei de ghimbir si ulei de migdale.
• Sindromul de tunel carpian: Medicina ayurvedica recomanda de obicei realizarea unei cataplasme de ghimbir pe zona afectata. Nu am gasit dovezi stiintifice cu privire la eficacitatea acestuia.
• Dureri de dinti: cu infuzia de ghimbir, durerea de dinti ar putea fi usurata, sau mestecand o felie mica din aceasta radacina.

Daca te intrebi la ce serveste ghimbirul, pe langa tot ce s-a mentionat mai sus, trebuie sa stii ca cercetarile de la Universitatea Tehnica din Munchen au indicat ca ar fi util pentru eliminarea respiratiei urat mirositoare.

In cele din urma, se spune ca ghimbirul este un afrodisiac, care ar creste libidoul si dorinta sexuala. Din pacate, nu am gasit dovezi stiintifice in acest sens.

Mai multe utilizari posibile

In cele din urma, ghimbirul ar reduce si crampele menstruale la femei, ar imbunatati fluxul sanguin si ar preveni bolile cardiovasculare. In plus, este considerat un antidepresiv natural si reducator al nivelului de stres.

In plus,  ar combate imbatranirea prematura a celulelor datorita efectului sau antioxidant, ar reduce migrenele si ar ajuta la prevenirea cancerului ovarian sau de colon.

Acum ca stii la ce foloseste ghimbirul, cu siguranta nu mai ai nicio indoiala cu privire la valoarea lui; nu inceta sa-l folosesti ca remediu natural. Desigur, amintiti-va ca utilizarea ghimbirului nu va scuteste de vizita la medic in caz de disconfort sau tulburari recurente sau acute.