Dietele pe bază de plante sunt ideale pentru reducerea riscului de boli metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul. În ce constă? În acest spațiu vă spunem totul despre asta.
Din ce în ce mai mulți oameni trec la o dietă sănătoasă pentru a fi lipsiți de boli cronice. În cadrul acestora, dieta pe bază de plante este postulată ca o opțiune bună pentru a obține o speranță de viață mai mare. Dar asta înseamnă că ar trebui să mănânci doar legume?
Potrivit experților în domeniu, nu trebuie să fii un vegetarian strict pentru a începe acest tip de dietă. Prin urmare, nu ar trebui să vă faceți griji dacă vă este greu să renunțați complet la carne și alte alimente de origine animală. Pur și simplu trebuie să înveți să selectezi. Descoperiți mai jos câteva sfaturi practice.
Ce este alimentarea pe bază de plante?
Experții definesc o dietă pe bază de plante ca fiind cea în care consumați cele mai multe alimente vegetale. Acestea pot fi fructe, legume, fasole, cereale integrale, semințe, nuci și uleiuri. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să fii strict vegetarian sau vegan.
Dimpotrivă, este un stil de alimentație flexibil, deoarece puteți combina legumele cu cantități mici de alimente de origine animală sau procesate, atâta timp cât acestea nu depășesc 5% din dietă. Ideea este de a reduce la minimum carnea, lactatele și ouăle pentru a înlocui aportul de proteine cu leguminoase și semințe oleaginoase.
Acest tip de dietă oferă nutrienții necesari pentru o sănătate optimă. Cu toate acestea, printre mai multe alimente vegetale, sunt necesare suplimente de vitamina B12. Vegani, vegetarieni, ovo-vegetarieni și flexitarieni se încadrează în acest tip de dietă. Totuși, poate fi o opțiune mai flexibilă.
5 sfaturi pentru a începe o dietă pe bază de plante
Ca orice altă dietă, atunci când începeți este necesar să efectuați o anumită schemă de muncă și motivație personală pentru a atinge obiectivele. Pentru a vă adapta cu succes la o dietă pe bază de plante, vă lăsăm câteva sfaturi mai jos.
- Conectează-te la un motiv
Este important să găsiți motivul care vă determină să vă schimbați stilul de viață printr-o dietă pe bază de plante. De exemplu, unii găsesc motive de natură etico-filosofică, pentru a nu accepta sacrificii sau capturarea animalelor. Altele sunt ecologice, deoarece producția de carne poate avea un impact asupra mediului.
- Evaluează-ți punctul de plecare
Trebuie să fii realist și să ai o idee generală despre dieta ta astăzi. Care sunt argumentele sale pro și contra. Ce ar trebui să schimbați, să adăugați sau să eliminați? Revedeți-vă obiceiurile alimentare și, dacă este posibil, scrieți într-un jurnal ce ați mâncat acum câteva zile. Ideea este să îi selectăm pe cei mai sănătoși.
- Îmbogățește-ți cunoștințele
Dacă intenționați să reduceți consumul de alimente de origine animală, trebuie să vă asigurați aportul de substanțe nutritive adecvate. Carnea, ouăle și lactatele furnizează proteine, calciu, vitamina D, B12, fier, zinc și grăsimi omega-3. La rândul lor, legumele sunt deficitare sau nu furnizează acești nutrienți.
- Caută sprijin în mediul tău
Sprijinul familiei și al prietenilor este esențial pentru a începe o dietă sau o schimbare în planul alimentar. Cel mai recomandabil lucru este că sunt participanți activi la noul stil de viață. Ele pot face parte din selectarea și cumpărarea alimentelor, pregătirea meniului în bucătărie sau la masă.
- Stocheaza cămara
Dacă sunteți nou în acest sens, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să faceți provizii de alimente vegetale, cum ar fi fructe și legume proaspete. Unele dintre aceste alimente sunt leguminoase și cereale integrale.
