Ingredientele simple dar mixate inventiv, rapiditatea de servire și de pregătire dar și gustul extrem de gustos au făcut ca fast food-ul să fie la mare căutare printre consumatori de toate vârstele.
Pentru prânz, cină sau chiar o gustare rapidă, restaurantele de tip fast food sunt printre primele alegeri atunci când clienții vor ceva rapid, dar foarte bun în același timp. Chiar dacă se spune că acest tip de mâncare nu este unul dintre cele mai sănătoase, echipamentele folosite în această industrie sunt din ce în ce mai performante pentru a putea pregăti feluri de mâncare fără un conținut mare de ulei sau grăsimi.
Dacă vrei să îți deschizi și tu o afacere în acest domeniu, trebuie să știi că față de un restaurant clasic investițiile nu sunt la fel de mari, însă trebuie să respecți aceleași standarde de calitate pentru a mulțumi clienții.
Ca în cazul tuturor bucătăriilor profesionale, vei avea nevoie de echipamente special concepute pentru a utila și bucătăria fast food-ului tău. Și pentru a fi sigur că faci alegerile potrivite, pornind de la meniul pe care vrei să îl servești, ar trebui să alegi și echipamentele cu care îl vei pregăti.
Pentru un fast food clasic unde se servesc burgeri, cartofi prăjiți, pui în crustă crocantă, crochete de pește sau diverse legume prăjite și sandwichuri, ai nevoie în principiu de friteuze, grătare, fry top-uri și bineînțeles echipamente frigorifice pentru a păstra ingredientele în condiții de siguranță alimentară.
Dacă vrei ca fast food-ul tău să fie nișat spre o mâncare mai sănătoasă, este necesar să te orientezi către fry top-uri și grătare. Față de grătarele clasice însă, fry top-urile, pe lângă burgeri și carne, permit și pregătirea unor rețete asiatice la fel de populare printre consumatori.
Cu suprafețe plane sau striate, fry top-urile sunt excelente pentru că se curăță foarte ușor și nu este nevoie să folosești ulei pentru pregătirea mâncărurilor. Asftel, acestea sunt mult mai sănătoase și își păstrează savoarea. În plus, aceste echipamente sunt durabile în timp și anticorozive dacă materialele din care sunt confecționate respectă standardele de calitate și au capacități antiaderente, adică orice mâncare ai face, aceasta nu se lipește pe suprafața echipamentului. De asemenea, pentru faptul că fry top-urile se curăță foarte ușor, acestea permit ca mâncarea să fie pregătită la standarde înalte de siguranță alimentară și echipa ta să fie și foarte eficientă.
Pentru a fi sigur că alegi un fry top cu adevărat de calitate, cel mai bine ar fi să colaborezi cu furnizori profesioniști din domeniul Horeca. Be Our Guest comercializează echipamente profesionale pentru bucătării, indiferent de ce specific are unitatea alimentară. În gama Be Our Guest găsești fry top – uri electrice sau pe gaz, cu suprafețe striate sau plate și de diverse dimensiuni pentru a-ți putea îndepli toate nevoile. În plus, echipa de consultanți te va ajuta cu planuri personalizate pentru a avea siguranța că investiția ta va fi eficientă și că vei cumpăra echipamentul care te va ajuta cu adevărat în activitatea de zi cu zi a echipei tale. Mai mult, în perioada de garanție beneficiezi de service, dar și de livrare rapidă a echipamentului.
