O reteta scrisa de un medic de fructe si legume poate fi benefica pentru persoanele cu risc de boli cardiovasculare. In studiul lor, cercetatorii au raportat ca persoanele care au primit o „reteta de produse” timp de sase luni si-au redus indicele de masa corporala, zaharul din sange si nivelul tensiunii arteriale si au crescut cantitatea de fructe si legume din dieta lor.
„Stim ca insecuritatea alimentara are un impact asupra sanatatii prin mai multe cai importante, inclusiv prin calitatea generala a dietei, dar si prin stres si anxietate, sanatate mintala si compromisuri intre plata hranei si alte nevoi de baza, cum ar fi costurile locuintei, utilitatile si medicamentele”, a spus Kurt Hager. PhD, autor al studiului si instructor la UMass Chan Medical School din Massachusetts, a declarat intr-o declaratie de presa.
„Aceste rezultate arata ca prescriptiile de produse pot pune o baza importanta pentru imbunatatirea sanatatii si a bunastarii”, a adaugat el.
Cercetatorii au examinat datele din 22 de programe de prescriptie medicala din 12 state intre 2014 si 2020. Datele au inclus 3.881 de participanti, dintre care 2.064 erau adulti si 1.817 erau copii. Participantii erau expusi sau aveau o sanatate cardiometabolica precara.
Participantii proveneau din clinici care deservesc cartiere cu venituri mici.
Ca parte a programului de prescriptie medicala, participantilor li sa oferit o medie de 63 de dolari pe luna pentru a cumpara fructe si legume.
Cercetatorii au raportat ca adultii din program au avut cu 60% mai multe sanse de a-si creste starea de sanatate cu un nivel (de exemplu, de la corect la bun) pana la sfarsitul programului. Copiii au avut de doua ori mai multe sanse sa raporteze o stare de sanatate mai buna.
Adultii din program si-au marit aportul de legume si fructe cu aproape o cana pe zi.
Participantii cu hipertensiune arteriala au experimentat reduceri, iar cei cu diabet zaharat au avut reduceri ale zaharului din sange.
Adultii cu obezitate au observat imbunatatiri semnificative ale indicelui de masa corporala, au raportat cercetatorii.
La incheierea programului, participantii erau cu o treime mai putin probabil sa raporteze ca se confrunta cu insecuritate alimentara.
Dr. Eugene DePasquale, directorul medical al Programului de asistenta pentru insuficienta cardiaca, transplant cardiac si circulatie mecanica cu Keck Medicine al USC din California, spune ca o reteta de produse ar putea fi un instrument util pentru a imbunatati rezultatele sanatatii.
„Alegerile noastre in dieta au un impact asupra sanatatii noastre generale, cu diete suboptime asociate cu o povara mare a deceselor cauzate de boli cardiovasculare si diabet”, a spus el pentru Medical News Today . „Pot exista o varietate de motive pentru aceasta, cum ar fi insecuritatea alimentara. In acest studiu amplu pe mai multe site-uri, utilizarea retetelor de fructe nu numai ca a crescut aportul de fructe si legume. Acest lucru a imbunatatit, de asemenea, starea de sanatate a adultilor si copiilor cu tensiune arteriala imbunatatita, indice de masa corporala si markeri de diabet. „Prescriptia de a produce” poate fi un instrument util pentru a imbunatati in continuare rezultatele sanatatii si pentru a reduce disparitatile.”
„Imbunatatirea rezultatelor in materie de sanatate este de laudat si demonstreaza ca aceste eforturi sunt multidisciplinare. Impactul dietei asupra rezultatelor sanatatii nu este nou, dar atingerea acestui lucru poate fi considerabil mai dificila. Retetele de produse pot ajuta in acest sens si, de asemenea, subliniaza importanta dietei pe langa medicamente”, a adaugat DePasquale.
Insecuritatea alimentara este lipsa accesului sau accesibilitatea la alimente care promoveaza sanatatea si bunastarea.
In 2020, se estimeaza ca 13,8 milioane de gospodarii din Statele Unite au fost in insecuritate alimentara la un moment dat pe parcursul anului.
In noul studiu, mai mult de jumatate dintre gospodariile care au participat au raportat ca se confrunta cu insecuritate alimentara.
Cercetarile sugereaza ca insecuritatea alimentara este asociata cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
Dr. Shannon Hoos-Thompson, cardiolog interventional la Universitatea din Kansas Health System, spune ca disparitatile de sanatate sunt o provocare continua in bolile cardiovasculare.
„Disparitatile de sanatate sunt o problema bine-cunoscuta in bolile de inima, in ciuda acestor cunostinte, nu am reusit sa le imbunatatim de cativa ani. Acest studiu este unul care continua sa adauge date pe care le are domeniul medical pentru a schimba abordarea de a gestiona problema”, a declarat ea pentru Medical News Today .
Asociatia Americana a Inimii recomanda o dieta bogata in fructe si legume, precum si in cereale integrale.
O dieta bine echilibrata ar trebui sa includa forme sanatoase de proteine, cum ar fi nucile sau pestele sau carnea slaba. Limitarea aportului de zahar adaugat, alimente procesate si sare este, de asemenea, importanta.
Dieta proasta este principala cauza de imbolnavire in Statele Unite si este asociata cu peste jumatate de milion de decese anual. In medie, inseamna mai mult de 40.000 de decese in fiecare luna asociate cu o dieta proasta.
Dr. Yu-Ming Ni este cardiolog si lipidolog la MemorialCare Heart and Vascular Institute din Orange Coast Medical Center din California. El spune ca un beneficiu cheie al unei prescriptii de produse este inlaturarea barierelor in calea achizitionarii si gatirii cu fructe si legume proaspete.
„Cand nu esti obisnuit sa lucrezi cu fructe si legume, exista un factor de intimidare cand vine vorba de gatit cu fructe si legume”, a spus el pentru Medical News Today . „Atunci, pe langa asta, ai si factorul cost. Daca incerci sa-ti dai seama ce sa cumperi pentru a-ti hrani familia cu un buget limitat, poate fi greu sa te angajezi sa ridici legume care trebuie pregatite, in loc sa ridici alimente deja pregatite.”
„Avand o reteta de produse, va permite sa incorporati fructe si legume sanatoase in dieta dumneavoastra, fara sa va faceti griji cu privire la potentialele dezavantaje ale costului alimentelor”, a adaugat Ni. „Atunci acum aveti capacitatea de a invata cum sa folositi aceste fructe si legume si poate deveniti mai priceput la lucrul cu fructele si legumele in casa.”
