O dieta cu metabolism rapid este un plan alimentar care mareste rata metabolismului pentru a arde grasimea corporala si pentru a promova pierderea in greutate. Aceasta dieta poate ajuta la pierderea a aproximativ 20 lb intr-o luna, la cresterea masei musculare, la gestionarea nivelului hormonal si la imbunatatirea sanatatii generale. 

Creata de nutritionistul american Haylie Pomroy, dieta cu metabolism rapid este un plan alimentar care trebuie urmat timp de 4 saptamani, este impartit in 3 faze care trebuie repetate saptamanal. Pe langa dieta, vi se recomanda sa faceti exercitii fizice de 2 pana la 3 ori pe zi.

Desi dieta cu metabolism rapid promoveaza alimentatia sanatoasa, nu exista studii care sa demonstreze eficacitatea acesteia. Pierderea in greutate este considerata a fi sanatoasa si sigura atunci cand pierderile sunt masurate la aproximativ 1 pana la 2 lire sterline pe saptamana. Ar trebui sa consultati un dietetician inregistrat pentru a va evalua necesitatile nutritionale si pentru a dezvolta un plan de masa personalizat care sa se potriveasca nevoilor dumneavoastra. 

Fazele dietei cu metabolism rapid

Fiecare saptamana a dietei cu metabolism rapid este impartita in 3 faze. Obiectivul este de a controla hormonii de stres si tensiunea arteriala, stimuland in acelasi timp imunitatea si arderea grasimilor.

Alimentele care nu sunt recomandate in timpul acestei diete includ dulciuri, sucuri de fructe, fructe deshidratate, sifon, porumb, soia, zahar, indulcitori artificiali, alcool, cofeina si alimente cu gluten sau lactoza. 

Faza 1

Aceasta faza a dietei trebuie facuta luni si marti. Scopul este reducerea hormonilor cortizol, care este un hormon care poate stimula cresterea in greutate daca devine concentrat in sange. 

In aceasta faza, alimentele trebuie sa fie usor de digerat si bogate in carbohidrati. Exemplele includ pere, mango, pepene galben si cereale integrale, cum ar fi orezul din cereale integrale, pastele din cereale integrale si ovazul fara gluten. De asemenea, ar trebui sa mananci alimente bogate in vitamina V si vitamina C, cum ar fi carnea slaba, lintea, portocalele si kiwi-urile. 

Exemplu de plan de masa pentru faza 1

In aceasta faza, vi se recomanda sa acordati prioritate alimentelor bogate in carbohidrati, precum si sa mancati proteine ​​cu moderatie. Consultati planul de masa de mai jos pentru referinta: 

• Mic dejun : Smoothie facut cu 1 lingura de ovaz fara gluten, o jumatate de cana de fructe de padure, ghimbir, frunze de menta si gheata, sau 1 tapioca cu 2 linguri de pasta de naut. 
• Gustare de dimineata: 1 fruct proaspat cu pulpa si coaja (daca este cazul), cum ar fi portocala, guava, papaya, pere, mango, mar, mandarina, o felie de ananas sau o felie de pepene galben 
• Pranz : Salata facuta cu salata verde, smog, rucola, rosii si ceapa, asezonata cu suc de lamaie, ghimbir si piper + 120 g file de peste la gratar + jumatate de cana de quinoa fiarta 
• Gustare de dupa-amiaza: jumatate de cana de pepene verde taiat cuburi + 1 lingurita de suc de lamaie sau 1 felie medie de ananas 
• Cina : 1 farfurie cu broccoli, morcovi si vinete fiert + 100 g piept de pui + 4 linguri de orez integral cu dovleac ras sau 1 tortilla fara gluten + salata cu frunze de pui la gratar + 1 mar 
• Gustare de seara : 1 felie de pepene galben 

In aceasta faza, orice tip de grasime este interzis. De asemenea, ar trebui sa includeti cel putin o zi de exercitii aerobice. 

Faza 2

Aceasta faza ar trebui sa se desfasoare miercuri si joi. Scopul este de a creste arderea grasimilor si de a promova castigurile musculare. Dieta in aceasta faza ar trebui sa fie bogata in proteine ​​si legume fara amidon si saraca in grasimi. 

Alimentele consumate in aceasta faza includ proteine ​​slabe (de exemplu curcan, peste, pui, oua si bucati slabe de carne de vita) si legume (cum ar fi varza, broccoli, varza, spanac si castraveti). 

Exemplu de plan de masa pentru faza 2

In timpul fazei 2, vi se recomanda sa cresteti aportul de proteine ​​si legume fara amidon si sa reduceti aportul de carbohidrati si grasimi. Consultati urmatorul plan de masa pentru referinta: 

• Mic dejun : Omleta cu 2 albusuri, spanac si rosii, asezonata cu sare, oregano si patrunjel. 
• Gustare de dimineata : 2 felii de piept de curcan cu felii de castraveti sau 2 linguri de ton usor + jumatate de rosie taiata cubulete 
• Pranz : Salata cu rucola, salata verde si ceapa asezonata suc de lamaie si sare + 1 piper sau vinete umplute cu carne macinata, sau 100 g file de ton la gratar cu salata verde, castraveti si cicoare.
• Gustare de dupa-amiaza: 3 felii de friptura de vita + batoane de castraveti nelimitate 
• Cina : 1 supa tarzie de pui cu broccoli, varza, dovlecei si smog 
• Gustare de seara : 1 cana de lapte de ovaz neindulcit 

In aceasta faza, ar trebui sa evitati alimentele bogate in carbohidrati, cum ar fi orezul, painea, pastele, cartofii, telina, fasolea, nautul si soia. De asemenea, ar trebui sa efectuati cel putin un antrenament de antrenament de forta.

Faza 3

Aceasta ultima faza ar trebui facuta vineri, sambata si duminica. Scopul este de a stimula metabolismul pentru a creste arderea grasimilor in organism. 

In aceasta faza, ar trebui sa cresteti aportul de grasimi sanatoase, cum ar fi uleiul de masline, uleiul de cocos si uleiul de samburi de struguri, nuci, avocado si masline. Ar trebui sa consumati carbohidrati si proteine ​​cu moderatie. 

Exemplu de plan de masa pentru faza 3

In aceasta ultima faza, dieta este putin mai flexibila si contine grasimi sanatoase. Consultati exemplul de plan de masa de mai jos pentru referinta: 

• Mic dejun : 1 felie de paine fara gluten, prajita, cu 1 omleta asezonat cu oregano si sare, sau 1 cana de lapte fara lactoza amestecat cu 2 linguri de avocado 
• Gustare de dimineata : 1 mar copt cu scortisoara sau pudra de cacao, sau batoane de telina cu guacamole 
• Pranz: Salata de spanac, salata verde si rosii cu 1 lingurita ulei de masline + 150 g file de somon, sau salata de castraveti si rosii cu 1 lingura de ulei de masline + 120 g de pui prajit’
• Gustare de dupa-amiaza : 1 pera + 1 sfert de cana de castane, nuci sau migdale 
• Cina : Salata verde, ceapa si rosii + jumatate de cana de quinoa fiarta + 3 linguri de carne tocata fiarta, sau 120 g de creveti la gratar + jumatate de cana de paste fara gluten cu sos de spanac 
• Gustare de seara : 6 nuci

Dupa finalizarea acestor 7 zile, reluati cele trei faze, pana cand ajungeti la 28 de zile de dieta. Cand respectati dieta cu metabolism rapid, vi se recomanda sa efectuati exercitii de intensitate usoara, cum ar fi yoga, stretching sau meditatie.

Odata ce au fost atinse 28 de zile, reintroduceti incet alimentele restrictionate inapoi in dieta dumneavoastra. Acest lucru va preveni deficientele nutritionale si va garanta mentinerea greutatii. 

De ce pierderea rapida in greutate este nesanatoasa?

Pierderea a mai mult de 4 kg sau 10 lb intr-o luna poate duce la:

• Pierderea masei musculare
• Formarea calculilor biliari
• Deficiente nutritionale
• Scaderea metabolismului

Ar trebui sa urmariti sa pierdeti doar 0,5 -1 kg (pana la 2,5 lb) pe saptamana. Acest lucru va varia in functie de metabolism, starea generala de sanatate, obiceiurile alimentare si frecventa si intensitatea activitatii fizice.

Din acest motiv, atunci cand tineti o dieta cu metabolism rapid, puteti risca unele dintre aceste consecinte, precum si sa nu tineti greutatea in jos atunci cand incetati dieta. 

Alimentele cu glicemie scazuta sunt cele care sunt absorbite mai lent de catre organism. Acest lucru ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange echilibrat, ceea ce este benefic pentru pierderea in greutate, mentinerea greutatii sau gestionarea diabetului. 

Alimentele cu un indice glicemic scazut, cum ar fi iaurtul, quinoa, merele si dovleceii, tind sa fie lupte in fibre si proteine, ceea ce ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange la valori normale si la gestionarea apetitului.

Aceste alimente sunt optiuni grozave de inclus in reeducarea nutritionala si dietele de slabire. Este important de retinut ca indicele glicemic este masurat doar in alimentele care contin carbohidrati.

Lista cu alimente cu IG scazut

Cateva exemple de alimente cu un indice glicemic scazut sunt:

• Produse lactate, cum ar fi laptele, iaurtul natural, untul sau branza
• Unele cereale integrale , cum ar fi ovaz, orez brun, porumb, tarate de ovaz sau quinoa
• Leguminoase , cum ar fi fasole, soia, muguri de fasole, linte sau naut
• Legume , cum ar fi broccoli, rosii, dovlecei, spanac, cicoare, conopida, napi sau varza
• Seminte oleaginoase , cum ar fi nuci, caju sau nuci braziliene

Toate aceste alimente au un indice glicemic de 55 sau mai putin si, prin urmare, sunt considerate alimente cu indice glicemic scazut. Cand indicele glicemic variaza intre 56 si 69, alimentele sunt clasificate ca avand un indice glicemic moderat si, peste 70, avand un indice glicemic ridicat. 

Fructe cu indice glicemic scazut

Majoritatea fructelor au un indice glicemic scazut, cum ar fi merele, kiwi-urile, capsunile, prunele si sucurile fara zahar, de exemplu. Cu toate acestea, unele fructe, precum stafidele, bananele si pepenele verde, au un indice glicemic mediu spre ridicat si este important sa evitati consumul lor impreuna cu alte alimente cu indice glicemic ridicat.

Desi fructele au, in general, un indice glicemic scazut, nu trebuie sa consumati mai mult de o portie de fructe pe masa, deoarece aceasta creste cantitatea de carbohidrati si zaharuri din masa, ceea ce poate creste nivelul de glucoza din sange.

Dieta cu IG scazut

Pentru a urma o dieta cu indice glicemic scazut, ar trebui sa optati pentru fructe si legume proaspete, leguminoase, precum fasolea si lintea, si unele cereale integrale, cum ar fi porumbul si orezul brun.

In plus, este important sa consumati alimente bogate in proteine ​​(cum ar fi iaurt, oua, pui si peste) la fiecare masa a zilei, deoarece acestea ajuta la mentinerea hormonilor de glucagon si insulina in limite normale. Acest lucru poate ajuta la gestionarea foametei si a nivelului de zahar din sange, promovand pierderea in greutate si controlul diabetului.

Alimentele cu indice glicemic scazut sunt recomandate si pentru consumul dupa postul intermitent, deoarece ajuta la imbunatatirea rezultatelor dietei. Cititi mai multe despre postul intermitent si beneficiile asociate cu aceasta dieta.

Plan de masa de 3 zile

Urmatorul tabel prezinta un plan alimentar bazat pe o dieta cu IG scazut:

Acest plan de masa este doar un exemplu de dieta cu IG scazut si poate varia de la o persoana la alta. Pentru rezultate optime in controlul diabetului sau pierderea in greutate, esti sfatuit sa consulti un dietetician inregistrat pentru a dezvolta un plan alimentar mai personalizat, care sa se potriveasca nevoilor si obiectivelor tale de sanatate.